|
|
Bladerdeegkussentjes Met Hamsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 plakje roomboter bladerdeeg
75 gr. gegrilde achterham in plakken van 3 mm.
1/2 stengel bleekselderij
2 eetl. creme fraiche
1/2 eetl. sherry
1 eetl. gezouten pompoenpitten
zout, peper, 1 eetl. koffieroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 gr.. Laat het bladerdeeg ontdooien, snijd de ham in kleine stukjes. maak de bleekselderij schoon, verwijder de nerven en snijd de stengel in flinterdunne plakjes. Roer de creme fraiche los met de sherry en schep er de ham, selderij, de pompoenpitten en zout, peper naar smaak door.
Bereidingswijze:
Snijd het plakje bladerdeeg in 4 vierkantjes. Leg deze op een ingevetten bakplaat en bestrijk ze met de koffieroom. Bak de bladerdeegkussentjes in het midden van de oven in ca. 8 min. goudbruin en gaar. Halveer de kussentjes overlangs. Leg de onderkanten op 2 bordjes en schep de salade erop en ernaast. Leg de bovenkanten van de kussentjes erop.
|
|
|